domenica 6 luglio 2014
La "dieta dei 20 minuti": una strategia che funziona
La strategia di perdita di peso detta “Dieta dei 20 minuti” si basa sul fatto che il vostro cervello registra il senso di pienezza circa 20 minuti dopo lo stomaco. Questo ritardo provoca eccesso di cibo e, in definitiva, l’aumento di peso. Quindi, ecco la soluzione più semplice: apportare alcune semplici modifiche allo stile di consumo, rallentando la deglutizione e consentendo al cervello di recuperare il ritardo. Come risultato, si consumano meno calorie senza sentirsi meno soddisfatti. Inoltre, sarete in grado di continuare a godere dei vostri cibi preferiti, perché sarete meno a rischio di esagerare nelle dosi.
Se questo programma di perdita di peso può incuriosirvi, ecco 10 consigli su come impostare una tavola intelligente e organizzare i vostri pasti. Non dovete fare tutto: basta scegliere quelli che sono più adatti al vostro stile di vita. Combinati con un programma normale di attività fisica, come la camminata, è il biglietto di sola andata per un fisico sano e in forma.
1. Pianificate più tempo per mangiare
Sembra in contraddizione con l’obiettivo di perdita di peso, ma se impiegate poco tempo per mangiare, vi ritroverete a trangugiare il cibo e il corpo non avrà mai l’occasione per segnalare che davvero non ha bisogno di ulteriore alimentazione. Quindi, a meno che non pensiate di avere il massimo del controllo, modificate la pianificazione in modo da mangiare lentamente e con calma il cibo per più di 30 minuti. A 2/3 del tempo, probabilmente comincerete a sentirvi pieni e non desidererete continuare a mangiare.
2. Riponete le posate tra i bocconi
Questo è uno dei modi migliori per allungare il vostro pasto: datevi una regola personale di non aver mai un cucchiaio o una forchetta in mano mentre avete il cibo in bocca. Prendete un boccone, mettete giù la posata, masticate, deglutite, poi raccoglietela di nuovo e ripetete il processo.
3. Mantenete la concentrazione
Ok, sappiamo che è bello mangiare con gli altri e, se avete una famiglia, probabilmente mangerete sempre insieme ad altre persone: questo fornisce benefici per la salute che non hanno nulla a che fare con la nutrizione! Intrattenersi nella conversazione, purtroppo, fa perdere la consapevolezza del processo di alimentazione: il vostro compito è quello di apprezzare ogni boccone, mangiando lentamente e consapevolmente, anche mentre parlate con gli altri.
4. Mettete su della musica rilassante
Ascoltare delle melodie soft in sottofondo incoraggia a masticare più a lungo: combattete la fretta e passate dalla pausa pranzo stressante ad un momento naturalmente rilassante.
5. Masticate più a lungo
La maggior parte del gusto deriva in realtà dal nostro senso dell’olfatto, che è il motivo per cui nulla sa di buono quando si ha il raffreddore! Utilizzate questo a vostro vantaggio per masticare il cibo più a lungo. Questo non solo rallenta il tempo, ma permette all’aroma del cibo di essere “registrato” dal gusto. In questo modo, dovrete aggiungere meno sale, zucchero, o altri esaltatori di sapidità. Per quanto tempo si deve masticare? Il Dr. Brian Wansink, che gestisce il Food and Brand Lab della Cornell University, ha scoperto che le persone di peso normale masticano ogni boccone una media di 15 volte, mentre le persone in sovrappeso masticano solo 12 volte.
6. Scegliete piatti più piccoli
Secondo il Dr. Wansink, è possibile ridurre il consumo calorico di circa il 20% (e perdere quasi 1 chilo al mese) utilizzando piatti di portata più piccoli. In uno studio condotto in un ristorante a buffet, infatti, i clienti che sceglievano piatti più grandi hanno consumato il 52% di cibo in più e mangiato il 45% in più rispetto a coloro che avevano usato piatti più piccoli.
7. Utilizzate cucchiai piccoli
Il gelato è uno degli alimenti da tagliare immediatamente, in caso di dieta… ma non dovete rinunciarvi del tutto! I partecipanti ad uno studio hanno infatti mangiato il 14,5% in meno di gelato, grazie a cucchiai più piccoli; inoltre, quando il cucchiaio piccolo è stato associato ad una coppetta più piccola, gli individui ne mangiavano addirittura il 57% in meno. Questa strategia vale anche per zuppe e stufati.
8. Accendete una candela profumo di vaniglia
L’aroma è in grado di smorzare le voglie di dolci. Un gruppo di 160 volontari ha effettivamente perso una media di 2 chili a testa indossando patch profumati alla vaniglia durante i pasti.
9. Usate il condimento in un recipiente a parte
Invece di irrorare l’insalata con un condimento grasso, versatelo in una piccola tazza, poi immergetevi parzialmente la forchettata di verdura. Questo non solo riduce l’apporto calorico (senza rinunciare al gusto), ma mette anche i freni a chi è solito ingozzarsi ad alta velocità.
10. Bevete un sorso d’acqua tra un boccone e l’altro
L’acqua non riduce l’appetito, ma rallenta il processo del mangiare: questo è molto importante e, dopo ogni boccone di cibo, bevete un piccolo sorso d’acqua prima di riprendere in mano la posata.
Castelli, rocche e fortezze
Schloss Sybillenort
CASTELLO PORTO COLLEONI, Situato a Thiene (VI)
Castle Eltz, Germany
CASTELLO DELLA VILLA (di ROMEO), Situato a Montecchio Maggiore (VI)
CASTELLO SCALIGERO, Situato ad Arzignano (VI)
sabato 5 luglio 2014
Il palmeto di Elche: un'oasi nel cuore della Spagna
 Bene protetto dall'UNESCO | |
|---|---|
 Patrimonio dell'umanità | |
| Palmeral de Elche (EN) Palmeral de Elche | |
 | |
| Tipo | Culturali |
| Criterio | (ii) (v) |
| Pericolo | Non in pericolo |
| Riconosciuto dal | 2000 |
| Scheda UNESCO | (EN) Scheda (FR) Scheda |
Il palmeral de Elche, ovvero il palmeto di Elche, nella provincia di Alicante (Spagna), è una grande distesa di palme integrata nell'ambiente urbano della città. È il palmeto più grande d'Europa, superato nel mondo solo da alcuni palmeti arabi.
Il Palmeral contiene più di mezzo milione di esemplari. Si crede che sia stato piantato dai Cartaginesi, che trovarono in queste terre della Spagna orientale un ambiente propizio a questa coltivazione. I romani, arrivati in seguito, seppero conservarlo e curarlo. Gli arabi seguirono la stessa tecnica di protezione e ampliarono la coltivazione; con Abd al Raman fu realizzata la grande rete di canali. Più tardi, lungo il medioevo, furono emanate numerose leggi per proteggerlo, e dopo di allora non si è mai smesso di curarlo e coltivarlo.
I migliori e più antichi esemplari stanno nel cosiddetto Huerto del Cura, all'interno del gran Palmeral. Questo nome gli venne dato dal proprietario nel 1918. Alcuni esemplari hanno più di 300 anni (va tenuto presente che la palma ha una vita media dai 250 ai 300 anni). Queste palme sono della stessa specie di quelle iraniane. Producono datteri e fruttificano a dicembre. Inoltre sono presenti alcune altre specie di palme tropicali.
Nell'insieme spicca la cosiddetta Palmera Imperial che fu così chiamata in onore dell'imperatrice Elisabetta di Austria-Ungheria, che visitò il giardino nel 1894.
Questo palmeto ospita 7 enormi germogli a forma di candelabro e di lei Sissi disse che era degna di un Impero.
Il tipo principale di palma che si incontra è quella detta Phoenix dactylifera, che fu importata dai musulmani quando occuparono la penisola iberica.
La palma ha ottime quotazioni sia sul mercato spagnolo che nelle esportazioni clandestine; hanno grande importanza sia la coltura dei datteri che la confezione delle palmas, rami di palma sottoposti ad un particolare processo di essiccamento.
Particolarità
Il Palmeral indica l'insieme del territorio coltivato a palme. Ovviamente, anche tenendo conto dell'antichità della coltivazione, quello che nel suo insieme appare come un bosco di palme è frazionato in proprietà private, dette huertos, che si può ben tradurre con giardini, come accade per le coltivazioni di aranci nel mezzogiorno d'Italia.
Particolarmente interessante è la coesione, che qui si è riusciti a realizzare, tra il costruito e il coltivato.
Particolarmente interessante è la coesione, che qui si è riusciti a realizzare, tra il costruito e il coltivato.
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